Con el fin de asegurar la inocuidad de los productos en la cadena alimentaria de la carne y sus derivados destinados al consumo humano, el ICA c
Con el fin de asegurar la inocuidad de los productos en la cadena alimentaria de la carne y sus derivados destinados al consumo humano, el ICA capacitó y actualizó a funcionarios de las seccionales del Cesar, Magdalena, Guajira, Santander y Norte de Santander, en los requisitos sanitarios y de inocuidad que deben cumplir los predios productores pecuarios.
Durante el taller de entrenamiento se realizaron actividades teórico-prácticas sobre las disposiciones contempladas en el Decreto 1500 de 2007, relacionadas con los requisitos sanitarios y de inocuidad en la producción primaria en predios productores de especies animales destinados al sacrificio.
Esta capacitación busca que los funcionarios de la entidad tengan criterios unificados al momento de verificar el cumplimiento de esta normatividad y aumentar la capacidad operativa del ICA, y así llegar a todo el territorio nacional.
Con lo anterior se agilizaran las operaciones de inspección vigilancia y control en las actividades propias de la sanidad e inocuidad en los predios productores de animales destinados al sacrificio para consumo humano.
COMMENTS