El Gobierno de la Transformación a través de la Secretaria Local de Salud y su eje de Salud Ambiental, cumplieron un operativo en el que fueron decomisados
El Gobierno de la Transformación a través de la Secretaria Local de Salud y su eje de Salud Ambiental, cumplieron un operativo en el que fueron decomisados 350 kilos de carnes.
El producto no reunía las condiciones higiénicas sanitarias y era transportado en bolsas a bordo de una camioneta procedente del municipio de La Paz.
”Se trata de un contrabando técnico, de un matadero no autorizado para ingresar carne a Valledupar, cuando existe un matadero tipo A de exportación», conceptuó el Coordinador de Salud Ambiental José Alfredo Lacauture.
La desnaturalización se cumplió en el matadero del Frigorífico de Coolesar, donde el municipio es socio mayoritario, al tiempo que se anunció un proceso sancionatorio a la persona responsable del transporte de la carne como reincidente.
En otro punto de la ciudad se decomisó pescado por falta de mantenimiento en la cadena de frio e incumplimiento en las medidas higiénicas sanitarias para su consumo, mediante acciones conjuntas de los técnicos de salud ambiental y policía.
Ante esta situación el Secretario de Salud John Jairo Gil Rojas, hizo un llamado a la comunidad para que adquiera sus productos alimenticios en lugares reconocidos para evitar que se atente contra la salud y la vida por personas inescrupulosas y ratificó el compromiso de hacer sensibilización, inspección vigilancia y control en ventas de comidas rápidas y expendio de productos cárnicos que están infringiendo las leyes sanitarias
OFICINA DE COMUNICACIONES
ALCALDIA DE VALLEDUPAR.
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