Estudio espa�ol: «consumo de cerveza no aumenta de peso»

El consumo moderado de cerveza tradicional o sin alcohol no provoca aumento de peso, modificaciones en la composici�n corporal ni distensi�n abdominal, seg�n un estudio elaborado por el Instituto del Fr�o-ICTAN del Consejo Superior de Investigaciones Cient�ficas de Espa�a.

Los resultados, asegura la autora de la investigaci�n, Ana Mar�a Veses, «pondr�a fin al mito de la barriga cervecera». Veses dice que aquellos casos en los que el consumo de cerveza pueda conllevar a un incremento de la circunferencia de la cintura se fundamentan en un estilo de vida sedentario, h�bitos alimentarios incorrectos y diversos componentes gen�ticos.

El estudio se llev� a cabo durante diez semanas con voluntarios sometidos a un consumo diario de cerveza: tres vasos para los hombres y dos para las mujeres.

Entre otros par�metros, se analizaron la variaci�n en el peso y el �ndice de masa grasa y de masa corporal. Igualmente, se llev� a cabo un an�lisis diet�tico y de la actividad f�sica hecha por los sujetos en el periodo del estudio y se llevaron a cabo mediciones de los pliegues cut�neos y de las circunferencias corporales.

Los investigadores no detectaron variaciones en el peso corporal ni en el �ndice de masa corporal.

Sin embargo, se registr� un aumento importante del pliegue de la piel en el b�ceps de los hombres.

ESPA�A (EFE)