{"id":48327,"date":"2024-12-01T19:48:56","date_gmt":"2024-12-02T00:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/interpolitico.com\/inicio\/?p=48327"},"modified":"2024-12-01T19:48:56","modified_gmt":"2024-12-02T00:48:56","slug":"la-produccion-de-cacao-se-fortalece-en-el-departamento-y-el-gobierno-del-cesar-impulsa-los-procesos-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interpolitico.com\/inicio\/la-produccion-de-cacao-se-fortalece-en-el-departamento-y-el-gobierno-del-cesar-impulsa-los-procesos-de-calidad\/","title":{"rendered":"La producci\u00f3n de cacao se fortalece en el departamento y el Gobierno del Cesar impulsa los procesos de calidad"},"content":{"rendered":"\n

El Cesar, conocido por su asombrosa biodiversidad y alto potencial agr\u00edcola, resguarda cacao como uno de sus tesoros m\u00e1s preciados. De hecho, este cultivo creci\u00f3 exponencialmente en los \u00faltimos a\u00f1os, debido a la determinaci\u00f3n y resiliencia de manos campesinas e ind\u00edgenas, v\u00edctimas del conflicto armado, para quienes el cacao aviv\u00f3, en tiempos de violencia, la ilusi\u00f3n de un ma\u00f1ana mejor.<\/p>\n\n\n\n

Ahora bien, considerando ampliamente las incidencias sociales, ambientales y econ\u00f3micas de la cacaocultura en el departamento, el Gobierno del Cesar y la Embajada de Canad\u00e1, a trav\u00e9s de Socodevi, suscribieron convenio por $430 millones, a fin de fortalecer los procesos de calidad del cacao e impulsar su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Desde luego, el acuerdo firmado promover\u00e1 que comunidades rurales y ancestrales nativas de la Sierra Nevada de Santa Marta y Serran\u00eda del Perij\u00e1, establezcan su propia marca de origen cesarense \u2018Cacao, del Coraz\u00f3n del Mundo\u2019.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, concretar\u00e1n lazos comerciales participando activamente en ferias y ruedas de negocio con actores claves en la cadena de valor, permitiendo el intercambio de conocimientos y experiencias que, sin duda, mejorar\u00e1n la cooperaci\u00f3n, eficiencia y productividad de la industria cacaocultora.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, Rub\u00e9n Escamilla, l\u00edder de Socodevi en Colombia asegura: \u201cTenemos la apuesta de contribuir a diversificar econ\u00f3micamente el territorio del Cesar, y en esa apuesta, la cadena de valor del cacao tiene un potencial enorme. Y ya no solo un potencial, es una realidad. Cuando iniciamos en el 2019 habl\u00e1bamos de 13 toneladas comercializadas con nuestras organizaciones, hoy estamos superando las 350. El hecho de que se involucre la Gobernaci\u00f3n para nosotros es muy importante, porque est\u00e1 creyendo en esta apuesta, y el trabajo tiene que ser colaborativo, entre m\u00e1s se sumen actores tan fundamentales como lo es la Gobernaci\u00f3n, porque es quien gerencia el territorio, mejor. Estoy muy complacido y veo esto con muy buenos ojos, que sea el inicio de otras alianzas que logremos concretar en el tiempo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s que cacao<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad, el esfuerzo de m\u00e1s de 700 familias oriundas de Pueblo Bello, Valledupar, La Paz, San Diego, Agust\u00edn Codazzi y San Jos\u00e9 de Oriente (La Paz) fomenta la econom\u00eda local, la protecci\u00f3n de bosques y el empoderamiento femenino; estos aspectos confluyen y dejan como resultado un producto \u00fanico en el mundo por sus sabores y aromas.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Claribeth Navarro Izquierdo, ind\u00edgena y lideresa de Asoseynekun: \u201cQue la Gobernaci\u00f3n quiera hacer parte de estas iniciativas e invierta parte de sus recursos en mejorar infraestructura y calidad del cacao, ser\u00e1 el complemento para llegar a muchas m\u00e1s familias y lograr dignificar nuestros ingresos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ciertamente, las y los cacaocultores afirman que consagrarse a este oficio es sin\u00f3nimo de armonizar con la tierra y sus antepasados. Adem\u00e1s, creen fervientemente que afianza la integraci\u00f3n familiar, la conexi\u00f3n ambiental y espiritual.<\/p>\n\n\n\n

Sobre esto, Navarro Izquierdo expres\u00f3: \u201cRealmente para nosotros el cacao es un cultivo muy importante, porque es el segundo cultivo que m\u00e1s genera empleos en el pa\u00eds y transforma la vida de las personas durante todo el a\u00f1o (\u2026) las familias tienen un ingreso permanente, eso permite que puedan mejorar sus condiciones de vida y ver la oportunidad de salir adelante (\u2026) el cacao es amor, solamente nosotros conocemos los rituales y labores culturales que hacemos para que el cacao rehabilite tu esp\u00edritu y puedas conectar con la Sierra Nevada de Santa Marta\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Inversi\u00f3n en marcha<\/p>\n\n\n\n

El Gobierno del Cesar viene respaldando la productividad de los territorios, potenciando el \u00e9nfasis de la producci\u00f3n agraria, como en este caso la del cacao.<\/p>\n\n\n\n

Sobre esto, la gobernadora, Elvia Milena Sanjuan D\u00e1vila, quien ha recorrido zonas como la Unidad de Postcosecha Comunitaria, propiedad de la finca La Milagrosa, situada en la vereda La Duda Baja, de Agust\u00edn Codazzi, indic\u00f3: \u201cCuando se trata de inversi\u00f3n desde lo p\u00fablico debe ser con financiaci\u00f3n de proyectos, con inversi\u00f3n en capital, pensando en la tecnificaci\u00f3n, acompa\u00f1\u00e1ndolos en la comercializaci\u00f3n, cerrando esa cadena, ese ecosistema que le permitir\u00e1 al departamento desarrollarse y posicionarse\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La mandataria oficializ\u00f3 la entrega del Centro de Beneficio de Cacao a ANEI, asociaci\u00f3n que integra y beneficia a los municipios de Agust\u00edn Codazzi, Pueblo Bello y Valledupar. Aqu\u00ed se recibe la materia prima hasta obtener productos calificados, llevando a cabo labores de fermentaci\u00f3n, secado y limpieza sin contratiempos, facilitando que los granos est\u00e9n listos para almacenar y transportar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl olor y sabor de nuestro cacao es distinto, exclusivo, magn\u00edfico y maravilloso, sobre eso tenemos que trabajar. Cada hect\u00e1rea de cacao est\u00e1 sembrada con amor por las familias cesarenses. Lo m\u00ednimo que nosotros podemos hacer desde el Gobierno Departamental es ayudarlos a crecer, porque ustedes a nosotros nos representan\u201d, enfatiz\u00f3 la gobernadora.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Juan Sebasti\u00e1n P\u00e1ez Izquierdo, l\u00edder de ANEI, indic\u00f3, tras agradecer al Gobierno del Cesar, que \u201csabemos que el camino para el cacao, para todos los cacaocultores, es la calidad. Entonces, estas infraestructuras son b\u00e1sicas para poder mejorar esa calidad que impacta directamente en los ingresos de las familias (\u2026) muchas de las asociaciones productoras de cacao se ver\u00e1n beneficiadas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

De este modo, el Cesar le apunta a ser altamente competitivo, innovador y productivo.<\/p>\n\n\n\n

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