{"id":47340,"date":"2024-05-13T21:27:34","date_gmt":"2024-05-14T02:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/interpolitico.com\/inicio\/?p=47340"},"modified":"2024-05-13T21:27:34","modified_gmt":"2024-05-14T02:27:34","slug":"47340-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interpolitico.com\/inicio\/47340-2\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\n

Con el acompa\u00f1amiento de la Agencia para la Reincorporaci\u00f3n y la Normalizaci\u00f3n, ARN, firmantes de paz en el corregimiento de Conejo, municipio de Fonseca, La Guajira, producen cada semana cerca de 200 kilos de queso coste\u00f1o, aport\u00e1ndole con ello a la econom\u00eda del departamento y la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n


Convencidos de que Colombia necesita vivir en paz, 65 firmantes de paz, entre los que se encuentran 30 mujeres, asentados en la finca San Luis, en inmediaciones de Conejo, desarrollan el proyecto productivo denominado \u2018Sistema Sostenible de Ganader\u00eda\u2019, a trav\u00e9s del cual producen queso y suero coste\u00f1o.
Para poner a producir su idea de negocio, cada uno de los 65 miembros de la Cooperativa de Paz de Colombia, Coompazcol, invirti\u00f3 el incentivo de 8 millones de pesos que recibieron tras la firma del Acuerdo Final de Paz, destinado a la compra del ganado que permite obtener la leche de la cual producen el queso que comercializan en supermercados y tiendas de la zona.<\/p>\n\n\n\n


\u201cEstamos construyendo paz porque es un beneficio de nosotros los firmantes que le estamos vendiendo al pueblo y le estamos dando trabajo a la poblaci\u00f3n, entonces con eso estamos ayudando a que la poblaci\u00f3n tambi\u00e9n tenga su trabajo\u201d, mencion\u00f3 Mar\u00eda Edilsa Rojas, firmante del Acuerdo de Paz, quien se encarga de la elaboraci\u00f3n del producto alimenticio.<\/p>\n\n\n\n


Para \u201cechar a andar\u201d este emprendimiento, en el que participan sobre todo mujeres, Mar\u00eda Edilsa y sus compa\u00f1eras recibieron capacitaci\u00f3n del SENA, asesor\u00eda y acompa\u00f1amiento de la Organizaci\u00f3n Internacional de las Migraciones (OIM) y la ARN.
A las 6:30 de la ma\u00f1ana inicia su labor diaria para producir entre 22 y 25 kilos de queso en \u00e9poca de verano cuando la leche es poca, y de 28 a 32 kilos cuando hay mayor cantidad. El producto se vende como \u2018pan caliente\u2019, debido a que su sabor es inigualable y, por ello, lo busca tanto la comunidad de la zona como comerciantes que llegan desde Fonseca a comprarlo.<\/p>\n\n\n\n

En la finca San Luis, donde tienen este emprendimiento, el queso no es lo \u00fanico que comercializan, tambi\u00e9n tienen para la venta huevos semicriollos, gallinas y miel de abeja; todo con el toque diferente de que son productos naturales, adem\u00e1s de que con esto le est\u00e1n apostando a la paz, la reconciliaci\u00f3n y la reincorporaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n


Sin embargo, no ha sido f\u00e1cil, debido a la estigmatizaci\u00f3n que a\u00fan persiste en el territorio y los diferentes obst\u00e1culos que deben afrontar para ejercer sus ciudadan\u00edas libres. Pero esto no es impedimento, porque su esfuerzo y liderazgo en la regi\u00f3n, de a poco se ve validado por aquellas personas que le apuestan a la paz y ven en ellas y ellos, un reflejo de compromiso firme por acompasar sus proyectos econ\u00f3micos con la posibilidad de aportarle a una sociedad m\u00e1s justa y democr\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n


Con sus emprendimientos construyen paz, no solo por haber abandonado las armas, sino porque emplean a personas de la comunidad del entorno, en la elaboraci\u00f3n de sus productos que luego comercializan. Desde la Agencia para la Reincorporaci\u00f3n y la Normalizaci\u00f3n, ARN, estamos dispuestos a seguir avanzando en un proceso que le apueste a la paz en Colombia.<\/p>\n\n\n\n

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