{"id":41964,"date":"2022-04-07T17:22:31","date_gmt":"2022-04-07T22:22:31","guid":{"rendered":"https:\/\/interpolitico.com\/inicio\/?p=41964"},"modified":"2022-04-07T17:27:35","modified_gmt":"2022-04-07T22:27:35","slug":"ahora-puedes-cocinar-como-un-chef-con-hugues-rodriguez-atrevete-a-incursionar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interpolitico.com\/inicio\/ahora-puedes-cocinar-como-un-chef-con-hugues-rodriguez-atrevete-a-incursionar\/","title":{"rendered":"Ahora puedes cocinar como un chef con Hugues Rodr\u00edguez, atr\u00e9vete a incursionar"},"content":{"rendered":"\n

Cocinar platos t\u00edpicos ya no es una complicaci\u00f3n, y mucho menos si se trata de destacar las tradiciones culinarias de tu tierra. Ser chef o cocinero profesional, m\u00e1s all\u00e1 de un arte, es una cualidad que requiere creatividad y empuje de personas emprendedoras, que hoy d\u00eda utilizan las tecnolog\u00edas para ense\u00f1ar y expandir en el mundo las tradiciones de su pa\u00eds de origen.<\/p>\n\n\n\n

Precisamente es lo que a trav\u00e9s de las redes sociales y su blog www.huguesrodriguez.com<\/a>  est\u00e1 promoviendo el chef colombiano, Hugues Rodr\u00edguez, quien se ha planteado el reto de formar personas en el arte de la gastronom\u00eda, pero destacando su especializaci\u00f3n en platos colombianos, con caracter\u00edsticas de cada regi\u00f3n y territorio.<\/p>\n\n\n\n

Hugues Rodr\u00edguez es natural de la \u2018Ciudad de la eterna primavera\u2019, Medell\u00edn, es chef profesional con residencia establecida en Nueva York, Estados Unidos, desde donde est\u00e1 impartiendo sus conocimientos que adem\u00e1s reforzar\u00e1 con su libro \u201cEl Eslab\u00f3n Perdido de la Cocina\u201d, el cual incluye 40 de sus mejores recetas que hoy podr\u00e1 preparar cualquier persona como todo un profesional.<\/p>\n\n\n\n

Pero adem\u00e1s est\u00e1 listo para abrir al p\u00fablico su primer restaurante llamado \u201cLa cocina de Barbie\u00bb, en honor a B\u00e1rbara y su esposo Jorge, quienes le ense\u00f1aron a cocinar. Ofrecer\u00e1 las mejores recetas caracter\u00edsticas de la Regi\u00f3n Andina, Amaz\u00f3nica, Caribe, Insular, Los Llanos y Pac\u00edfica; sin dejar a un lado los suculentos postres y dulces que dan el toque especial a la gastronom\u00eda de esta tierra.<\/p>\n\n\n\n

El reto es que la ama de casa, el profesional, el padre de familia y hasta los j\u00f3venes estudiantes, lleguen a cocinar como un chef utilizando las herramientas tecnol\u00f3gicas que brinda la sociedad actual. Es momento de atreverse, de incursionar en estas nuevas alternativas de aprendizaje para especializarse en la cocina colombiana, una de las m\u00e1s variadas de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Para empezar con este reto, lo puedes hacer a trav\u00e9s de esta receta:<\/p>\n\n\n\n

CAMARONES AL CURRY<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El gran sabor del curry, una especia hind\u00fa, le aportar\u00e1 una caracter\u00edstica picante a los camarones a la que nadie podr\u00e1 resistirse. \u00a1Atr\u00e9vete a prepararlos!<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 800 gramos de camarones.<\/p>\n\n\n\n

– 400 gramos de arroz.<\/p>\n\n\n\n

– 1 pimientos rojos.<\/p>\n\n\n\n

– 2 cebollas.<\/p>\n\n\n\n

– 100 gramos de crema de leche.<\/p>\n\n\n\n

– 1 vaso peque\u00f1o de vino blanco.<\/p>\n\n\n\n

– 2 cucharadas de postre de polvo de curry.<\/p>\n\n\n\n

– 1 unidad de cebolla de verdeo.<\/p>\n\n\n\n

PREPARACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Corta las cebollas en juliana. En una sart\u00e9n con un poco.<\/p>\n\n\n\n

– Una vez est\u00e9n tiernos los vegetales, agrega los camarones y salt\u00e9alos tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

– Agrega el vino blanco, d\u00e9jalo reducir para que se evapore el alcohol. Incorpora la crema de leche en la sart\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

Truco: Si no quieres usar l\u00e1cteos, puedes sustituir la crema por leche de coco o de almendras.<\/p>\n\n\n\n

– Agrega el curry en polvo y la cebolla de verdeo.<\/p>\n\n\n\n

– Cocina por unos minutos y deja que los sabores se unan. Emplata el arroz y disp\u00f3n los camarones al curry al costado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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